Production, distribution, réglementation, innovation, technologies et modèles économiques : Industry décrypte les transformations structurelles qui redessinent la chaîne de valeur des vins et spiritueux et modifient les conditions de compétitivité des acteurs.
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Auteur : SpiritsEUROPE Des partenariats de long terme et des initiatives ciblées contribuent à réduire la consommation nocive d’alcool en Europe, tout en renforçant la culture de la modération. Dans toute l’Europe, le débat autour de l’alcool (…)
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Auteure : Liz Mendez – Aldea Hospitality Avec l’évolution des habitudes de consommation, le vin désalcoolisé est particulièrement bien placé pour permettre au secteur CHR de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, sans renoncer au langage ni (…)
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Auteure : Irem Eren, DipWSET Le no et low alcohol, en particulier dans le vin, entre dans une phase de développement plus exigeante. La catégorie reste encore modeste, mais la conversation qui l’entoure devient plus sérieuse. La (…)
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Faire voyager les grands vins : dans les coulisses de la sélection rigoureuse de Cathay Pacific
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SAISON 3 – Épisode 1 : Au-delà des titres : décrypter les données des boissons
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Plus forts ensemble — un appel à la mobilisation pour revitaliser un agenda pro-commerce
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Œnotourisme : un atout stratégique pour toute la filière
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Quand le vin rencontre le thé : les producteurs chinois inventent une nouvelle tendance
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Une voie claire pour l’avenir de l’industrie des spiritueux
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