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Auteure : Irem Eren, DipWSET Le no et low alcohol, en particulier dans le vin, entre dans une phase de développement plus exigeante. La catégorie reste encore modeste, mais la conversation qui l’entoure devient plus sérieuse. La (…)
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Auteur : Areni Global Une étude d’Areni Global éclaire les motivations neurologiques, sociales et culturelles qui sous-tendent la collection de grands vins, et fournit à la filière les données dont elle a besoin pour construire des stratégies (…)
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Auteure : Sharon Nagel, journaliste Ronald Khoo, Wine, Spirits & Beverages Manager de la compagnie hongkongaise Cathay Pacific, explique comment l’altitude, le goût et la stratégie de marque façonnent l’un des programmes vins les plus sophistiqués au (…)
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Découvrez la saison 3 de notre Podcast « Voice of the Industry » Enregistrée à Paris lors de Wine Paris 2026 en février dernier, notre nouvelle série de podcasts réunit des voix majeures de l’industrie des vins (…)
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Miles Beale, Directeur général de la Wine and Spirit Trade Association (WSTA) Je suis toujours désireux de rappeler à quiconque veut bien m’écouter que le Royaume-Uni est, en volume, le plus grand exportateur de spiritueux au monde (…)
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Bruxelles met sur la table un projet de règlement — le “Wine Package” — pour répondre aux déséquilibres de marché, au choc climatique et aux mutations de consommation. Une réforme structurante, mais pas une baguette magique. En (…)
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Face à la baisse de la consommation, à la surproduction et aux pressions économiques, l’œnotourisme offre une réponse plurielle et créatrice de valeur. Bien plus qu’une simple vente directe La porte d’une cave ne constitue pas seulement (…)
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Élaborés, pensés et commercialisés selon des logiques inédites, des vins aromatisés à des thés emblématiques comme le jasmin ou l’oolong émergent un peu partout en Chine. En Chine, la boisson la plus ancienne du monde trouve aujourd’hui (…)
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Le secteur doit continuer à investir dans le tourisme des spiritueux, tout en renforçant l’innovation et la durabilité sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Lorsque j’échange avec nos membres et que je découvre leur hospitalité sur (…)
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About the episode Premium spirits remain among the most resilient segments in the beverage industry, and here’s why: Affluent Consumer Behaviour – For high-net-worth individuals, premium spirits are lifestyle statements, not luxury indulgences. Collectibility & Investment – (…)
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La scène londonienne des spiritueux cultive l’art du rituel, des dégustations comparatives et des saveurs marquées : des temples de l’agave aux bibliothèques de whisky, en passant par des martinis servis au chariot – dix lieux éclectiques (…)
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Kathrine Larsen-Robert MW, directrice des vins de 67 Pall Mall, nous guide à travers une sélection de premier plan. Bollinger R.D. 2008 Le R.D. de Bollinger demeure l’un des concepts les plus originaux de Champagne : un (…)
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Grant Ashton, fondateur de l’emblématique club londonien réservé aux amateurs de vin, raconte comment il a orchestré une décennie d’expansion et de diversification sans précédent dans la façon de servir et de vendre vins et spiritueux. Grant (…)
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À Londres, la bataille pour la visibilité des spiritueux se joue désormais au verre, dans les restaurants premium comme dans les lieux nightlife haut de gamme. À Londres, le « by-the-glass » n’est plus un simple format (…)
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Mark Titterington, Directeur général de spiritsEUROPE À la fin d’une longue journée de juillet, au cœur de l’agitation de Manhattan, je me suis retrouvé dans un bar niché sous la gare de Grand Central. Je n’y avais (…)
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Dans un marché marqué par l’inflation, les rayons d’Aldi racontent une autre histoire. Entre deux dégustations, Roger Anthony, acheteur senior vins et spiritueux chez Aldi France, détaille avec franchise les stratégies qui permettent de préserver des prix (…)
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