Auteure : Nimmi Malhotra Les œnotouristes d’aujourd’hui recherchent immersion, authenticité et participation. Le Réseau des Capitales de Grands Vignobles analyse comment le tourisme expérientiel redessine les visites de cave, transforme les dépenses des visiteurs et renforce la (…)
Auteure : Nimmi Malhotra La lauréate du V d’Or revient sur son parcours, la représentation des femmes et l’évolution du marché indien, de ses débuts balbutiants jusqu’à son positionnement actuel. Lorsqu’en février 2026 la Master of Wine (…)
Auteur : Jean-Charles Letellier – VINIFIELD Pendant des décennies, exporter vers l’Asie était souvent perçu comme une équation simple : trouver un importateur, expédier les vins et attendre que les ventes se développent. Jean-Charles Letellier nous explique (…)
Auteur : SpiritsEUROPE Des partenariats de long terme et des initiatives ciblées contribuent à réduire la consommation nocive d’alcool en Europe, tout en renforçant la culture de la modération. Dans toute l’Europe, le débat autour de l’alcool (…)
Auteure : Anne Burchett Moins formel et intimidant que le champagne, et plus abordable que la plupart des autres vins effervescents, le prosecco italien a vu ses ventes et sa popularité exploser ces dernières années, dans un (…)
Auteur : Rodolphe Lameyse Directeur Général – CEO – Food and Beverage Division Les filières des vins et spiritueux et de l’alimentation ont longtemps évolué en parallèle, avec leurs propres organisations, expertises et événements. Mais cette distinction (…)
Auteure : Liz Mendez – Aldea Hospitality Avec l’évolution des habitudes de consommation, le vin désalcoolisé est particulièrement bien placé pour permettre au secteur CHR de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, sans renoncer au langage ni (…)
Auteur : SIAL Avec l’effondrement des offres standardisées, les données proposées par le SIAL Paris x NellyRodi déchiffrent la manière dont le bien-être personnalisé, les nouvelles expressions de l’identité et la culture numérique sont en train de (…)
Auteure : IWSR Malgré un contexte commercial difficile pour les boissons alcoolisées, d’importants relais de croissance subsistent. Parmi eux, citons l’évolution des attitudes de la Gen Z, le virage pris par la montée en gamme, l’ouverture prometteuse (…)
Auteure : Nimmi Malhotra Avec sa population de 1,48 milliard d’habitants, une classe moyenne en forte expansion, un pouvoir d’achat en hausse constante et un attrait inédit pour l’univers du luxe, l’Inde offre un marché particulièrement porteur (…)
Entre mutation des flux commerciaux, pression sur les marchés historiques et redistribution des cartes à l’export, les acteurs du secteur doivent composer avec un environnement de plus en plus incertain. Sharon Nagel a interrogé Rafael del Rey, (…)
Les consommateurs de vins ne se détournent pas de la catégorie mais arbitrent leurs dépenses avec davantage de discernement. « Lorsque j’ai rejoint ce secteur il y a dix ans, tout le monde me disait que l’alcool était (…)
VOICE est notre nouvelle plateforme média, créée pour combler un manque dans le paysage médiatique des vins et spiritueux. Il s’agit d’un espace collaboratif où les leaders du secteur partagent des récits, des points de vue et (…)
Auteure : Irem Eren, DipWSET Le no et low alcohol, en particulier dans le vin, entre dans une phase de développement plus exigeante. La catégorie reste encore modeste, mais la conversation qui l’entoure devient plus sérieuse. La (…)
Auteure : Anne Burchett – spécialiste vin et communication Alors que l’industrie des vins et spiritueux fait face à des défis pressants, de la durabilité environnementale à l’évolution des attentes des consommateurs, les V d’Or de Vinexposium (…)
Auteur : Constanza Cabello, 67 Pall Mall Hong Kong Mêlant traditions cantonaises chinoises et influences mondiales, la scène culinaire de Hong Kong offre une multitude d’occasions d’explorer et d’expérimenter. Née en Argentine et basée à Hong Kong, (…)
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