Auteur : Ananda Roy, SVP Thought Leadership Europe, Circana Les données de Circana montrent que la modération chez les consommateurs, en particulier la Gen Z, n’est plus épisodique ; c’est un état d’esprit. Alors que les boissons fonctionnelles et no/low gagnent du terrain et que les frontières de l’industrie des boissons sont redessinées, comment le vin peut-il rester pertinent ? Pendant longtemps, le low-no a été, pour l’industrie de l’alcool, la catégorie la plus facile à écarter d’un revers de main comme un défi passager (à l’image du Dry January), une alternative de niche destinée aux con...
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