INDUSTRY
Rosie Davenport a deux mantras : être une bonne personne et créer de la valeur grâce à la durabilité. « Je pense qu’en tant qu’êtres humains, il est important que nous prenions soin les uns des autres (…)
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Depuis plus de dix ans, les ventes de vins durables, biologiques et régénératifs progressent régulièrement sur le marché américain. Pourtant, les motivations profondes de ce choix restaient floues. Pour combler ce manque, le Wine Market Council (WMC), (…)
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L’industrie des boissons alcoolisées est à un tournant en matière d’étiquetage. Les étiquettes traditionnelles des bouteilles de vin manquent d’espace pour répondre à la demande croissante d’informations de la part des consommateurs, des régulateurs et des entreprises. (…)
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Une étude récente du Wine Market Council aux États-Unis pointe un obstacle majeur : le manque de clarté et de vision partagée freine la communication. Les consommateurs placent en tête de leurs priorités l’absence d’ingrédients artificiels et (…)
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Les barrières au commerce : de quoi parle-t-on ? Jérémy Campy : Qu’entend-on exactement par « barrières commerciales » dans le monde du vin — et pourquoi devrions-nous nous en soucier ? Jacques-Olivier Pesme : La première (…)
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« On pense qu’un sommelier doit tout savoir, mais les qualités humaines sont plus importantes », souligne Jacques Orhon, sommelier devenu formateur et auteur multi-primé, qui vient de publier L’Odyssée d’un sommelier. Fondateur de l’association canadienne des (…)
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Pauline Vicard ©Areni Gobal Areni Global s’est entretenu avec Laurence Whyatt, auteur principal du rapport et responsable de la recherche sur les boissons en Europe chez Barclays. Analyste incisif et bon communicant, il a identifié cinq façons (…)
INDUSTRY
La méfiance des consommateurs envers le marketing écologique n’a rien d’étonnant. Ceux qui aiment le vin ou les spiritueux recherchent avant tout une boisson authentique, savoureuse, sans additifs, produite avec éthique et proposée à un prix juste. (…)
INDUSTRY
About the episode Sommelier… A difficult job requiring arduous training, long and antisocial working hours, a prestigious job title, a vocation, an exclusive club? What exactly does a sommelier do? Who are the sommeliers of the (…)
INDUSTRY
About the episode In the 1950s, France was the first country to introduce guidelines on alcohol compsumption – no more than a litre a day – a ludicrous amount by today’s standards. By 2019, it was a (…)
INDUSTRY, MARKET PULSE
As the world evolves at breakneck speed, uncertainties spark innovation across industries — and the U.S. alcohol sector is no exception. In 2023, even as economic headwinds pushed many traditional segments to the brink, a surprising resilience (…)
INDUSTRY
About the episode For years, wine exports seemed to grow steadily, until 2016 changed the game. From the US tariffs under President Trump to Brexit and the China–Australia trade dispute, the wine industry has been navigating (…)
INDUSTRY
Structural and transient factors have combined to create the perfect storm for driving down wine consumption — and, at least in the short-term, there are scant signs of a turnaround, according to the latest International Wine and (…)
ACADEMY, INDUSTRY
Cliquez ici pour voir la vidéo Nadine McCallion – Directrice commerciale associée chez Guy Anderson Wines Miles Beale – Directeur Général de the Wine and Spirit Association Andrew Catchpole – Rédacteur-en-chef chez Harper’s Wine & Spirit Justin Liddle – Directeur Général de Mentzendorff & (…)
INDUSTRY
Dispositif d’emballage et de distribution conçu pour conserver le vin de manière optimale, la tireuse à vin offre une solution pratique pour les restaurateurs et tous types de services. Léger et hermétique, généralement conçu en plastique recyclable (…)
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