Pour rester pertinent auprès des jeunes consommateurs, le vin doit investir les « troisièmes » et « quatrièmes lieux » où ils se retrouvent. À lire les titres de la presse spécialisée, le secteur du vin semble gagné par l’inquiétude face à une jeunesse qui se détournerait de la catégorie. Pourtant, les recherches de fond dressent un tableau bien plus nuancé — et nettement moins alarmiste. Une vaste enquête menée en 2024 par le Wine Institute of California offre un éclairage plus précis sur la perception réelle du vin chez les jeunes adultes, explique Honore Comfort, vice-présidente du marketin...
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