Grant Ashton, fondateur de l’emblématique club londonien réservé aux amateurs de vin, raconte comment il a orchestré une décennie d’expansion et de diversification sans précédent dans la façon de servir et de vendre vins et spiritueux. Grant Ashton aime les grands vins, mais pas l’idée de les payer au prix fort. Après une carrière réussie dans la banque, il a donc imaginé ouvrir un petit bar à vins dans le quartier de Marylebone, à Londres, pour assouvir sa passion. Les autorités lui ayant refusé le permis, il a cherché plus loin et a déniché un site plus vaste : une ancienne banque sur Pall M...
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