Élaborés, pensés et commercialisés selon des logiques inédites, des vins aromatisés à des thés emblématiques comme le jasmin ou l’oolong émergent un peu partout en Chine. En Chine, la boisson la plus ancienne du monde trouve aujourd’hui une seconde jeunesse dans un territoire inattendu : le verre de vin. La culture du thé connaît depuis quelques années un renouveau spectaculaire. Des « nouveaux thés » envahissent les rues des grandes villes, des bubble teas fraîchement infusés aux boissons froides prêtes à boire. Cette vague ne s’arrête plus aux portes des salons de thé : elle gagne désormais...
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