Le secteur doit continuer à investir dans le tourisme des spiritueux, tout en renforçant l’innovation et la durabilité sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Lorsque j’échange avec nos membres et que je découvre leur hospitalité sur le terrain, je perçois une énergie et une capacité d’innovation qui portent clairement notre secteur vers l’avenir. Les visites de distilleries sont en plein essor. En Écosse, les centres d’accueil des régions de production accueillent désormais plus de deux millions de visiteurs par an. J’ai moi-même fait partie de ces visiteurs. J’y ai constaté comment le caractè...
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