Face à la crise écologique mondiale, la Regenerative Viticulture Foundation (RVF) entend restaurer les paysages viticoles en s’appuyant sur la reconstruction de sols vivants et le renforcement de la biodiversité au sein d’écosystèmes naturels intégrés. Jusqu’à 90 % des régions viticoles traditionnelles pourraient disparaître d’ici la fin du siècle. Cette prévision alarmante a été présentée par le professeur Paul Behrens lors de la conférence Sustainability in Drinks à Londres, en octobre dernier, quantifiant l’impact potentiel du changement climatique sur l’ensemble de la filière vin. Cette ré...
La lecture de cet article est réservée aux membres.
Connectez-vous ou inscrivez-vous gratuitement pour le consulter !
