Pourquoi la consommation responsable est essentielle à une culture du vin durable
La durabilité ne concerne pas uniquement la production
Le programme Wine in Moderation offre au secteur du vin un moyen d’affirmer et de renforcer ses engagements en matière de durabilité, en soulignant le rôle central de la consommation modérée.
Aujourd’hui, la durabilité est devenue un pilier incontournable pour l’ensemble de la filière vin. Les producteurs, les organisations professionnelles et les entreprises s’efforcent de rendre le vin plus respectueux de l’environnement, plus responsable socialement et plus pérenne économiquement. La réduction de l’empreinte carbone, la protection de la biodiversité, la préservation des territoires ou encore la sécurisation des emplois témoignent d’une conviction forte : l’avenir du vin est indissociable de celui de la planète.
Photo : (c) Wine In Moderation Website
Cependant, un aspect de la durabilité demeure insuffisamment pris en compte : la manière dont le vin est consommé. La durabilité ne peut exister sans les personnes qui le produisent et celles qui le dégustent. Leur santé, leur sécurité et leur bien-être doivent être placés au cœur de notre vision d’avenir. Dans cette perspective, la modération devient un élément essentiel, et Wine in Moderation apporte une réponse concrète aux attentes du secteur.
Une réponse aux attentes sociétales
Le vin ne se limite pas à un produit agricole ou industriel ; il est un patrimoine culturel associé à la convivialité, au partage et à la gastronomie. Son avenir dépend donc également de la manière dont il est perçu et apprécié. Les comportements d’excès nuisent non seulement à la santé des individus, mais aussi à l’image du vin lui-même. Pour les entreprises du secteur, omettre la consommation responsable dans leur stratégie de durabilité reviendrait à ignorer une dimension fondamentale du rapport entre le vin et la société.
Les consommateurs expriment déjà de nouvelles attentes en faveur d’une consommation plus équilibrée et plus transparente, illustrées notamment par l’essor des catégories à faible ou sans alcool. En intégrant la modération dans leurs politiques de responsabilité sociétale, les acteurs du vin répondent à une demande éthique et culturelle, tout en consolidant la confiance des publics dans un produit ancré dans l’art de vivre.
Un programme construit sur la science et adapté à la filière
Wine in Moderation a été conçu par et pour les professionnels du vin. Il repose sur des principes scientifiques reconnus et s’adapte aux spécificités culturelles de chaque marché. Son objectif est d’offrir aux entreprises un cadre pragmatique et immédiatement mobilisable pour intégrer la consommation responsable dans leurs pratiques.
Photo : (c) Wine In Moderation Website
En adhérant au programme, les organisations s’appuient sur une démarche déjà éprouvée, disposent d’outils opérationnels et rejoignent une communauté internationale engagée qui accompagne leur mise en œuvre. Il n’est donc pas nécessaire de repartir de zéro pour agir efficacement.
Une mobilisation collective
Wine in Moderation se distingue par une structure collaborative unique. Le programme est animé par des associations nationales, soutenu par des entreprises influentes et ouvert à l’ensemble des acteurs de la chaîne du vin. Cette approche permet de diffuser un message cohérent et partagé, depuis le vignoble jusqu’au consommateur final.
Qu’il s’agisse d’une petite propriété familiale, d’une grande marque internationale ou d’un acteur de l’hôtellerie-restauration, chacun est en mesure de contribuer et de prendre part à une dynamique collective et crédible en faveur de la modération.
Des ressources concrètes au service des entreprises
Pour accompagner les acteurs dans l’intégration de la consommation responsable, Wine in Moderation met à disposition une gamme complète d’outils pratiques. Ces ressources comprennent des guides pour intégrer les messages de modération dans la communication, le marketing, la distribution ou l’œnotourisme, ainsi que des exemples de bonnes pratiques provenant d’entreprises déjà engagées.
Une formation spécifique, le Responsible Service Training, aide par ailleurs à promouvoir une consommation plus responsable dans les moments de dégustation. Chaque année, le programme organise également une journée de mobilisation internationale, le 8 novembre, afin de valoriser le message d’une consommation modérée et consciente du vin.
Construire un avenir culturel et durable pour le vin
La transition durable du secteur est un processus collectif, qui engage la responsabilité de tous les professionnels du vin. Faire de la modération un axe essentiel des stratégies durables revient à protéger les consommateurs, mais également à préserver l’essence même du vin, qui est un produit de nature, de culture et de plaisir. Wine in Moderation accompagne ainsi l’ensemble des acteurs dans cette démarche ambitieuse, en leur offrant les moyens de contribuer à une culture du vin durable.
Photo : (c) Wine In Moderation Website
Avant de définir de nouvelles orientations en matière de responsabilité, chaque entreprise doit s’interroger sur la place qu’elle accorde à la modération. Les outils existent, la communauté est mobilisée et l’avenir de la filière dépend en partie de cet engagement collectif. Une véritable durabilité du vin implique en effet que chaque verre soit dégusté avec responsabilité, dans le respect des personnes, des traditions et du futur que nous partageons.
A propos de Nadia Frittella :
Nadia Frittella est Secrétaire générale de Wine in Moderation, où elle pilote les efforts internationaux visant à promouvoir une consommation modérée et responsable de vin. Spécialiste des affaires européennes et de la communication, elle a rejoint l’association en 2013 et conduit depuis sa croissance stratégique, l’engagement des parties prenantes ainsi que des initiatives éducatives favorisant une véritable culture de la modération.
