News – Page 9 – Vinexposium

Salons, Wine Paris - Vinexpo Paris

L’APPLICATION WINE PARIS !

Wine Match, un service de mise en relation sur mesure entre producteurs et acheteurs ! Retrouvez également le programmes des événements et animations, le plan interactif du salon, les infos pratiques etc. Disponible sur App Store, Google Play (…)

mercredi 12 février 2020

Salons, Wine Paris - Vinexpo Paris

LE PLAN INTERACTIF !

DÉCOUVREZ LE PLAN INTERACTIF DE WINE PARIS

mardi 11 février 2020

Chiffres clés

55%

55% du vin consommé en Grande-Bretagne provient de l’UE

mardi 11 février 2020

Bon à savoir

Le foulage sert à faire éclater la peau des grains de raisin pour en extraire le moût. Il est aujourd’hui généralement mécanique, le foulage traditionnel se faisait aux pieds.

jeudi 6 février 2020

Bon à savoir

La fermentation alcoolique est le processus chimique naturel pendant lequel les sucres se transforment en alcool sous l’action des levures.

mercredi 29 janvier 2020

Chiffres clés

13

13 : D’après une étude de la Maison des sciences de l’homme de Dijon, les vendanges auraient lieu 13 jours plus tôt en moyenne depuis 1988 par rapport aux six siècles précédents

mercredi 29 janvier 2020

Chiffres clés

-10%

-10% : c’est la baisse de la production mondiale de vin a chuté en 2019, comparé à 2018

mardi 28 janvier 2020

Bon à savoir

Le pressurage sera différent en fonction de la couleur du vin. Pour le vin blanc, les raisins sont pressés pour en extraire le jus, avant la fermentation. Pour le rouge, le pressurage est effectué après la fermentation. Il donne le vin de presse.

lundi 6 janvier 2020

Chiffres clés

12

12 : Les vins du Beaujolais regroupent 12 appellations

dimanche 5 janvier 2020

Wine Paris - Vinexpo Paris

WOW! Meetings

vinexpo New-York

vinexpo Hong Kong

vinexpo Bordeaux

vinexpo shanghai

World Bulk Wine Exhibition

World Bulk Wine Exhibition Asia

vinexpo explorer

WOW!

Be Spirits

L’AVENUE

vinexpo Academy

vinexpo challenge

L’APPLICATION WINE PARIS !

LE PLAN INTERACTIF !

55%

Le foulage sert à faire éclater la peau des grains de raisin pour en extraire le moût. Il est aujourd’hui généralement mécanique, le foulage traditionnel se faisait aux pieds.

La fermentation alcoolique est le processus chimique naturel pendant lequel les sucres se transforment en alcool sous l’action des levures.

13

-10%

Le pressurage sera différent en fonction de la couleur du vin. Pour le vin blanc, les raisins sont pressés pour en extraire le jus, avant la fermentation. Pour le rouge, le pressurage est effectué après la fermentation. Il donne le vin de presse.

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