vinexpo challenge

vinexpo challenge
est l’un des temps forts
de vinexpo academy

Cet évènement est né en 2015 et est organisé, depuis, sur chacun des salons Vinexpo, en collaboration avec l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Le principe est simple, ludique, et enrichissant : les visiteurs du salon, professionnels du milieu du vins et spiritueux, tentent d’identifier les vins qui leur sont servis (cépage, pays d’origine et millésime). Une dégustation à l’aveugle animée par le Meilleur Sommelier du Monde ! Paolo Bassi, Jon Arvid et Marc Almert ont déjà apporté toute leur expertise aux participants des éditions de VInexpo Challenge.

La personne qui obtient le meilleur résultat, en ayant correctement identifié le maximum de vins servis, se verra remettre un prix de la part du partenaire champagne de l’évènement.

Et vous, seriez-vous capable d’identifier un cépage, une région, ou un millésime ? Tentez votre chance !

vinexpo challenge en images

 Les ASI meilleurs sommeliers

Marc Almert

VAINQUEUR DU CONCOURS DU ASI MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE
EN 2019 À ANVERS (BELGIQUE)

Marc est né à Cologne (1991) en Allemagne. En 2017, il a déménagé à Zurich, en Suisse, où il est actuellement en charge du programme des vins au 5* Leading Hotel of the World Baur au Lac, y compris le restaurant 2* Michelin Pavillon. Il travaille également en étroite collaboration avec la société de distribution de vins de l’hôtel, Baur au Lac Vins. Inspiré par sa découverte des vins, Marc a commencé très tôt à s’entraîner et à participer à divers concours. Il admet être naturellement compétitif, dans le but d’exceller dans tout ce qu’il entreprend. En 2015, il a remporté le Concours National des Jeunes Sommeliers, organisé par la Chaine des Rotisseurs en Allemagne. En 2016, il a remporté la WOSA Sommelier Cup au Cap et le Gaggenau International Sommelier Award à Vienne. En 2017, il est arrivé premier au Trophée allemand des sommeliers et premier au concours le plus prestigieux des meilleurs sommeliers du monde décerné par l’Association de la Sommellerie Internationale en mars 2019.

Paolo Basso

VAINQUEUR DU CONCOURS DU ASI MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE
EN 2013 À TOKYO (JAPON)

Paolo Basso, l’un des palais les plus raffinés au monde, excelle dans le domaine de la gastronomie et des vins rares depuis plus de vingt ans et a acquis une expérience professionnelle globale d’activités, de partenariats ainsi que de récompenses internationales. Sa carrière internationale a été officiellement lancée après avoir remporté le titre de meilleur sommelier suisse en 1997. Sa réputation a grimpé à nouveau après avoir remporté plusieurs prix dont celui de meilleur sommelier européen en 2010, et le plus prestigieux meilleur sommelier du monde décerné par l’Association de la Sommellerie Internationale en 2013.

De plus, il est désormais en charge de la carte des vins d’Air France depuis 2014 et professeur à la prestigieuse Swiss Changins Wine School et à Worldsom (World Sommelier Academy of Bordeaux) à Bordeaux, France.

Jon Arvid Rosengren

VAINQUEUR DU CONCOURS DU ASI MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE
EN 2016 À MENDOZA (ARGENTINE)

Né et élevé dans le sud de la Suède, Jon Arvid Rosengren n’est pas tombé dans la marmite de vin étant petit. En effet, il a commencé des études de nanotechnologie avant de s’arrêter à mi-chemin pour revenir vers ses passions : la nourriture et le vin. Après deux années à la Grythyttan School of Hospitality & Culinary Arts, et des expériences dans des restaurants en Scandinavie, à Stockholm, et à l’Hôtel du Vin au Royaume-Uni, il s’est finalement installé à Copenhague au Danemark. Il a passé six années de dur travail pour passer du statut de sommelier de restaurant traditionnel à directeur des vins pour un groupe d’une douzaine d’établissements. Ses trente ans arrivés, il prend la décision d’aller vivre et travailler à New-York. Il officie désormais au restaurant Charlie Bird dans le quartier de SoHo, et est à la tête d’une société de consulting appelée King Street Sommeliers avec deux partenaires. Il avoue avoir passé un temps considérable à étudier tout l’aspect théorique du métier de sommelier et des vins, faisant des dégustations de vin à l’aveugle, et des tests divers et variés.

Monsieur Rosengren n’en est pas à sa première récompense, et a déjà reçu de nombreux titres et autres marques de reconnaissances par ses pairs. En voici la liste : meilleur sommelier des pays nordiques 2009, meilleur sommelier de Suède 2010, demi-finaliste meilleur sommelier d’Europe 2010, Meilleur Sommelier d’Europe 2013, demi-finaliste meilleur sommelier du monde 2013.

Les Vins

EL ESTECO OLD VINES TORRONTÉS
2017

Argentine (Vin Blanc)

Cépage : TORRONTES

Degré d’alcool : 13,00 %
Sucre résiduel : 1,80 g/l
Acidité : 6,75 g/l
pH : 3,22

LA MOTTE PIERNEEF SAUVIGNON BLANC
2017

Afrique du Sud (Vin Blanc)

Cépage : SAUVIGNON BLANC

Degré d’alcool : 12,68 %
Sucre résiduel : 1,80 g/l
Acidité : 7,00 g/l
pH : 3,29

JURTSCHITSCH RIED LAMM GRÜNER VELTLINER
2016

Autriche (Vin Blanc)

Cépage : GRÜNER VELTLINER

Degré d’alcool : 13,00 %
Sucre résiduel : 3,00 g/l
Acidité : 6,00 g/l
pH : 3,25

HUGEL GROSSI LAÜE GEWÜRZTRAMINER
2011

France (Vin Blanc)

Cépage : GEWÜRZTRAMINER

Degré d’alcool : 14,8 %
Sucre résiduel : 20,00 g/l
Acidité : 4,40 g/l
pH : 3,60

LA CREMA ‘9 BARREL’ PINOT NOIR
2015

USA (Vin Rouge)

Cépage : PINOT NOIR

Degré d’alcool : 14,5 %
Sucre résiduel : 0,70 g/l
Acidité : 6,60 g/l
pH : 3,37

SANTA RITA PEHUÉN
2013

Chili (Vin Rouge)

Cépage : CARMENÈRE

Degré d’alcool : 14,5 %
Sucre résiduel : 3,07 g/l
Acidité : 5,93 g/l
pH : 3,36

RAMON BILBAO MIRTO
2012

Espagne (Vin Rouge)

Cépage : TEMPRANILLO

Degré d’alcool : 14,0 %
Sucre résiduel : 3,00 g/l
Acidité : 6,50 g/l
pH : 3,52

CAVE DE TAIN ESPRIT DE GRANIT SAINT-JOSEPH
2015

France (Vin Rouge)

Cépage : SYRAH

Degré d’alcool : 13,8 %
Sucre résiduel : 0,80 g/l
Acidité : 3,76 g/l
pH : 3,57

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