1. Interviews, Vinexposium

    Interview : Jürgen Schlanke

    Allemagne : « Les volumes de vins bios que nous commercialisons vont augmenter » A l’instar d’autres marchés d’Europe du Nord, l’Allemagne est réputée pour ses pratiques environnementales. Mais celles-ci se traduisent-elles par des engagements réels de la part des (…)

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  2. Interviews, Vinexposium

    Interview : Febvre Wines Irlande

    « La catégorie est importante et le sera encore plus à l’avenir » Fondée en 1963, la société Febvre Wines est l’un des importateurs de vin les plus anciens et les plus importants d’Irlande. Bénéficiant d’une présence historique dans (…)

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  3. Interviews, Vinexposium

    Interview : Relais de croissance

    La Suède : « A l’avenir on peut s’attendre à ce que 30% du marché soit bio » Giertz Vinimport a commercialisé 22,7 millions de litres de vins en 2019, ce qui le place au premier rang des fournisseurs (…)

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  4. Interviews, Vinexposium

    Entretien exclusif avec le Meilleur Sommelier du monde 2019 de l’ASI, Marc Almert

    Déguster le vin, c’est faire travailler ses sens. Un apprentissage qui réclame à la fois une formation théorique très poussée et des exercices pratiques répétés, sans relâchement. Marc Almert, élu en mars 2019 nouveau Meilleur Sommelier du monde de l’ASI (Association de la Sommellerie Internationale) nous révèle les secrets de son métier. En quoi consiste le concours du Meilleur Sommelier du monde de l’ASI ? Marc Almert, 27 ans, est le jeune sommelier allemand qui a remporté le titre le plus convoité de la profession. Ce après avoir affronté le nombre (…)

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  5. Interviews, Vinexposium

    Entretien avec Chris Tsakalakis, directeur général de Vivino : « Le digital révolutionne l’industrie du vin en la rendant plus accessible aux consommateurs »

    Depuis un peu plus d’un an, Chris Tsakalakis est à la tête de Vivino, la principale application communautaire de notation et d’achat de vins. La plateforme californienne ne manque pas d’ambition. Nous avons pu rencontrer son directeur général à l’occasion du salon Vinexpo Bordeaux, qui s’est tenu du 13 au 16 mai 2019. Que pouvez-vous nous dire de l’application Vivino ? Vivino est l’application sur le vin la plus célèbre au monde. Elle a été téléchargée plus de 36 millions de fois ! Nous notons chaque vin dans le monde. Nous en (…)

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  6. Interviews, Vinexposium

    Vin et grande distribution : love story dans les rayons

    Vinexpo vous dévoile de façon synthétique les tendances majeures de la distribution des vins et spiritueux dans les grandes enseignes. Panorama en deux minutes avec un expert. Yves Denjean, rédacteur-en-chef de Rayon Boissons, le magazine des boissons en grande distribution, nous a accordé un entretien à l’occasion du salon Vinexpo Bordeaux, qui s’est tenu du 13 au 16 mai 2019. Quelle place occupe la grande distribution dans le secteur des vins et spiritueux ? La grande distribution occupe une place très importante dans la vente de vin : en France, plus d’un (…)

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  7. Interviews, Vinexposium

    “Si les températures augmentent de plus de 2°C d’ici 2050, La production de vin sera très perturbée”

    Patrice Geoffron est Professeur de Sciences Economiques à l’Université Paris-Dauphine, où il préside également le comité d’orientation de la Chaire d’Economie du Climat. Il est intervenu au Symposium de Vinexpo Bordeaux, en mai dernier, sur l’impact du changement climatique sur la vigne. Nous avons eu l’occasion de l’interviewer. Quel est l’impact du changement climatique sur l’industrie du vin dans le monde ? Le secteur du vin fait face au dérèglement climatique depuis les années 80, mais depuis les années 2000, c’est devenu un enjeu clé pour l’industrie entière. Le changement climatique (…)

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  8. Interviews, Vinexposium

    Entretien avec Jean-François Préau, Directeur de la Maison Champagne Mailly Grand Cru

    EN PARTENARIAT AVEC VINEXPO – Classée Grand Cru depuis 1920, la Maison Champagne Mailly Grand Cru est signe de prestige et exemple du savoir-faire français. Son directeur, Jean-François Préau, évoque les défis que relèvent sa marque et plus généralement le secteur du champagne. Quelques mots à propos de Champagne Mailly Grand Cru ? Champagne Mailly Grand Cru est un domaine de coopératives localisé sur un village de la montagne de Reims qui a le bonheur d’être classé grand cru. Notre capacité de production est de 500 000 bouteilles avec comme cépages le (…)

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  9. Interviews, Vinexposium

    Rencontre avec Christophe Dupic, producteur du whisky Rozelieures

    A l’occasion de sa participation à Vinexpo Bordeaux, Christophe Dupic, propriétaire de la distillerie Rozelieures, a évoqué le marché du whisky français, la tendance des crafts dans l’univers des spiritueux et sa participation à Vinexpo Paris au mois de février prochain. Entretien avec un passionné. Considérez-vous Rozelieures comme une maison productrice de crafts ? La distillerie Rozelieures a 150 ans. C’est une distillerie historique où nous y produisons du whisky depuis 20 ans désormais. Nous sommes une entreprise à taille humaine. Et nous sommes fiers de maîtriser toute notre chaîne (…)

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